Last-Minute Azubi-Recruiting: Was du jetzt tun kannst, wenn deine Stellen noch unbesetzt sind

Auf der Suche nach neuen Azubis übersehen viele Unternehmen eine der langfristig effektivsten Lösungen: Schülerpraktika. Warum?
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Oft gibt es keine effizienten Lösungen, um Schüler:innen effektiv zu rekrutieren - dabei gelten Schülerpraktika als die wichtigste Informationsquelle bei der Berufswahl für Jugendliche und junge Erwachsene (Bertelsmann Stiftung, 2024). In diesem Artikel erfährst du von Deutschlands größter Plattform für Schülerpraktika, wie du sie systematisch ins Recruiting integrieren kannst.

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Fakten zu Schülerpraktika:

• 9 von 10 Jugendlichen sehen Schülerpraktika als wichtigste Entscheidungshilfe bei der Berufswahl (Bertelsmann Stiftung, 2024).
  
  
• 73 % der Unternehmen, die Praktika aktiv nutzen, bewerten ihre Wirkung als gut oder sehr gut (DIHK, 2024).

Was heißt das in der Praxis?‍

Wer heute keine Schülerpraktika anbietet, verliert seine künftigen Azubis lange vor der eigentlichen Bewerbung.

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Warum Schülerpraktika unterschätzt werden – und was du tun kannst

1. Falsche Erwartungen 

Viele Betriebe sehen Schülerpraktika als lästige Pflicht statt als strategisches Tool.

Was fehlt sind…

• Ein klares Ziel: Was soll der Praktikant nach dem Praktikum über uns sagen?
  
  
• Ein Konzept: Wie können wir Schülerpraktika automatisch ins Recruiting integrieren? Wie gestalten wir das Erlebnis positiv, authentisch und strukturiert?
  
  

2. Fehlende Prozesse

Spontane Praktika ohne Struktur führen zu Chaos, Überforderung und Desinteresse.

Was dein Betrieb braucht sind:

• Ein einfacher, automatisierter Bewerbungsprozess über mobile Kanäle
• Ein standardisiertes Onboarding mit klarer Aufgabenverteilung und einer zuständigen Ansprechperson
• Eine Checkliste für zuständige Mitarbeitende, wie sie Praktikanten anleiten
  
  

3. Zu wenig Sichtbarkeit

Schüler:innen googeln nicht nach „Karrierechancen im Mittelstand“ - sie brauchen:

• Sichtbarkeit der Möglichkeiten:
  
  • Praktikumsangebote direkt am Smartphone mit einfachen Bewerbungsprozessen
  • Angebote in der Schule: Aushänge, Elternabende, Messen,...
• Klare Erwartungen: Echte Einblicke in dein Unternehmen und den Berufsalltag

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So integrierst du Schülerpraktika systematisch ins Recruiting

Hier ist ein erprobter 5-Schritte-Plan, den erfolgreiche Ausbildungsbetriebe heute schon nutzen:

1. Vorbereitung

• Zielgruppenanalyse: Welche Schüler:innen wollen Sie erreichen?
• Kooperationen aufbauen: Schulen, Jugendzentren, Elternbeiräte
• Relevante Plattformen bespielen: Mobile-first – z. B. mit Jobflow, nicht mit PDF-Bewerbungsformularen
  
  

2. Onboarding

• Klare Struktur mit Aufgaben, Ansprechpartner:innen einem Ablaufplan
  
  
• Einführungsgespräch mit Azubis und Ausbilder:innen
  
  
• Das 4-Stufen-Modell (Vorbereiten, Vormachen, Nachmachen, Üben)
  
  

3. Erlebnisse schaffen

• Echte Aufgaben für Praktikanten, nicht nur Beobachterrollen
  
  
• Praktikumsprojekt mit Ergebnis (z. B. Holzfigur, kleine App, Logo-Entwurf)
  
  
• Austausch mit Azubis ermöglichen: „Wie war dein Start hier?“
  
  

4. Nachhaltige Bindung

• Kontakt nach dem Praktikum halten: Einladung zu Events, Newsletter, Ferienjob-Angebot,...
  
  
• Erinnerungspaket mitgeben: Zertifikat, Bild, Projekt-Ergebnis,...
  
  
• Reminder-Mail 6 Monate vor dem Azubi-Bewerbungszeitraum
  
  

5. Conversion sichern

• Frühzeitiges Interesse signalisieren: „Du passt gut zu uns. Wenn du möchtest, halten wir dich auf dem Laufenden.“
  
  
• Transparente Kommunikation: Bewerbungszeiträume, Einstiegsmöglichkeiten, Gehalt, Perspektiven
  
  

Alternative Formate anstelle von Schülerpraktika 

• Schnuppertage oder Probearbeiten als niederschwelliger Einstieg
• Girls‘ & Boys‘ Day gezielt nutzen 
• Mitmach-Stationen auf Messen, wo Jugendliche etwas bauen, testen oder gestalten können

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Fazit: Schülerpraktika sind kein Nice-to-have – sie sind Dein Wettbewerbsvorteil.

In einer Welt, in der Azubis hart umkämpft sind, müssen Ausbildungsbetriebe gezielt vorausdenken statt nachbesetzen.

Wer Schülerpraktika strategisch nutzt, baut sich einen eigenen Talent-Pool auf - lange bevor der Wettbewerb überhaupt stattfindet.

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Q&A 

Wie viel Aufwand bedeuten strukturierte Schülerpraktika?

Weniger als gedacht: mit einem festen Ablaufplan, geschulten Bezugspersonen oder Azubis als Buddy-Team und digitalen Tools automatisieren viele Betriebe heute weite Teile der Organisation.

Wie erkenne ich, ob ein Praktikant Potenzial hat?

Durch echte Aufgaben, nicht durch Smalltalk. Wer sich auch bei einfachen Tätigkeiten engagiert, Fragen stellt und Eigeninitiative zeigt, ist Gold wert.

Was mache ich, wenn ein Praktikum enttäuschend läuft?

Reflektieren, Feedback geben und verbessern. Nicht alle Praktika führen zu einem gesicherten Ausbildungsplatz. Es bleibt letztendlich eine Chance zur Orientierung. Wichtig ist, dass der Prozess skalierbar, fair und lernfähig bleibt - für beide Seiten.

Wie sorge ich für eine hohe Conversion zum Azubi?

Frühzeitige Ansprache, Follow-up nach 3–6 Monaten, wiederholte Kontaktpunkte (Ferienjobs, Praktikums-Reloads). Recruiting ist ein Langzeitspiel.

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Pflegeberufe werden wieder attraktiver – und trotzdem springen viele Azubis ab.

2024 haben sich bundesweit über 53.000 junge Menschen für eine Ausbildung in der Pflege entschieden – ein leichter Anstieg im Vergleich zum Vorjahr (Statistisches Bundesamt, 2025). Doch der Schein trügt: Die Zahl der laufenden Ausbildungsverhältnisse stagniert, und die Abbruchquote liegt laut BIBB bei über 29 % - eine der höchsten überhaupt. In manchen Bundesländern liegt sie sogar bei über 36 %. Warum ist das so? Und was kannst du als Ausbildungsbetrieb konkret tun?

Warum so viele Pflege-Azubis abbrechen

Falsche Erwartungen

Viele starten mit idealistischen Vorstellungen - und stoßen dann auf die harte Realität. Unklare Aufgaben, Zeitdruck, Schichtdienste, eine hohe emotionale und vor allem auch körperliche Belastung führen oft zu Überforderung. Hinzu kommt fehlende Betreuung, die aufgrund knapper Ressourcen nicht immer gewährleistet werden kann. Diese Diskrepanz kann zu einem echten "Realitätsschock" führen - und letztendlich zum Abbruch.

Mangel an persönlicher Begleitung

Eine Pflegeausbildung erfordert einige emotionale und körperliche Ressourcen – aber Azubis sind oft auf sich allein gestellt. Fehlende Ansprechpersonen, keine Feedback-Gespräche, kaum Austausch mit Ausbilder:innen. Unterstützung im Umgang mit emotionalen Herausforderungen bleibt aus.

Zu wenig Wertschätzung

Einer der psychologisch wichtigsten Faktoren, der im hektischen Arbeitsalltag leider oft untergeht. Vielen Auszubildenden in der Pflege fehlt echte Wertschätzung. Wenn sich der Einsatz emotional nicht lohnt, sinkt die Motivation drastisch.

Fehlende Struktur im Ausbildungsalltag

Gerade in Pflegeeinrichtungen mit Personalmangel bleibt für individuelles Azubi-Coaching kaum Zeit. Ohne klare Aufgaben, Orientierung und persönliche Lernziele entsteht schnell Frust.

Sprachliche Hürden

Gerade bei internationalen Azubis oder Schulabgänger:innen mit nicht perfektem Deutsch scheitert die Ausbildung oft nicht am Wollen, sondern am Verstehen. Fachbegriffe, Dokumentation und Kommunikation im Pflegealltag sind anspruchsvoll. Ohne gezielte Unterstützung wird Sprache zur Abbruchfalle.

5 Maßnahmen, mit denen du Abbrüche in der Pflegeausbildung verhinderst

Realistische Einblicke vor der Ausbildung

Setze auf ehrliche Kommunikation: Zeige in Kurzvideos oder Praktika, wie der Pflegealltag wirklich aussieht. So gewinnst du Bewerber:innen, die wissen, worauf sie sich einlassen. Mit der Jobflow App hast du die Möglichkeit, Schüler:innen direkt am Smartphone mit Kurzvideos authentische Einblicke in deinen Betrieb zu geben.

Feste Ansprechpersonen für Azubis einplanen

Auch, wenn das Team ausgelastet ist: plane mindestens eine feste Person ein, die regelmäßig Feedback gibt und Fragen der Azubis beantwortet. Das senkt die Abbruchquote und erhöht langfristig die Bindung zu deinem Betrieb.

Kleines Mentoring-Programm aufbauen

Lass ältere Azubis neue begleiten. So entsteht Austausch auf Augenhöhe und neue Auszubildende fühlen sich sicherer. Besonders Themen wie der Umgang mit emotionalen Belastungen können so angesprochen werden, bevor es zu spät ist.

Struktur schaffen – auch ohne zusätzliche Ressourcen

Selbst einfache Maßnahmen wie ein wöchentlicher Lernplan oder ein Monatsziel helfen. Ergänze das durch digitale Tools, die Azubis bei der Organisation unterstützen. Nutze z. B. einen gemeinsam gepflegten digitalen Kalender, in dem Azubis ihre Aufgaben, Reflexionstermine oder Praxisziele eintragen können. Das gibt Orientierung, auch wenn im Alltag mal keine Zeit für ein persönliches Gespräch bleibt.

Sprache gezielt fördern

Biete einfache sprachliche Unterstützung an: z. B. alle zwei Wochen eine kurze Lerneinheit zu Pflegebegriffen. KI-Tools wie ChatGPT können außerdem für die Textprüfung oder Rechtschreibtrainings verwendet werden. So verhinderst du, dass Sprachprobleme zur Frustquelle werden – und stärkst zugleich das gesamte Team. Lesetipp: Hier geht's zu unserem Artikel zum KI-gestützten Azubi-Coaching.

Fazit: Wer Pflege-Azubis halten will, muss den Alltag umgestalten

Die Zahlen zeigen: Interesse ist da. Doch wenn fast jede dritte Pflegeausbildung abgebrochen wird, müssen wir nicht lauter rekrutieren – sondern klüger begleiten. Eine bessere (emotionale) Betreuung, ehrliche Kommunikation und kleine Strukturhilfen können entscheidend sein, ob jemand bleibt oder geht. Die gute Nachricht: Das kannst du auch ohne große Ressourcen umsetzen.

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Q&A: Pflegeausbildung erfolgreich gestalten

Ist der Pflegeberuf für Gen Z überhaupt noch attraktiv?

Ja, aber nur, wenn du ihn ehrlich und zeitgemäß präsentierst. Die Gen Z sucht vor allem Sinn, Wertschätzung und Transparenz. Sie weiß, dass Pflege herausfordernd ist, will aber klar sehen, was sie erwartet. Wenn du nicht nur Idealbilder zeigst, sondern auch echte Einblicke gibst und Entwicklungsperspektiven aufzeigst, überzeugst du genau die jungen Menschen, die langfristig in der Pflege bleiben wollen.

Was kann ich tun, wenn ich selbst wenig Kapazität für Azubi-Coaching habe?

Schon kleine Maßnahmen machen einen großen Unterschied. Eine feste Ansprechperson, die sich einmal pro Woche Zeit für ein kurzes Check-in nimmt, schafft Sicherheit und Vertrauen. Zusätzlich kannst du gezielt ältere Azubis einbinden, die neue Kolleg:innen im Alltag begleiten – das stärkt auch deren Verantwortung. Digitale Tools, zum Beispiel KI-gestützte Lernhilfen oder Kalender-Reminder, helfen deinen Auszubildenden, sich selbst besser zu organisieren – ohne dass du mehr Zeit investieren musst.

Wie kann ich bereits im Recruiting besser herausfinden, wer wirklich passt?

Indem du von Anfang an realistische Einblicke gibst - z. B. mit authentischen Kurzvideos und ehrlichen Azubi-Stimmen. Über Jobflow kannst du genau das einfach einbauen und so transparent zeigen, wie der Arbeitsalltag wirklich aussieht. So ziehst du gezielt die Bewerber:innen an, die zu deinem Ausbildungsalltag und Betrieb passen – und vermeidest falsche Erwartungen, die später zu Abbrüchen führen könnten.

Der Ausbildungsmarkt steckt fest: Jede zweite IHK-Firma kann nicht alle Lehrstellen besetzen (DIHK, 2024). Der Druck ist groß, aber das „Wohlfühlen“ der Azubis liegt weniger in Sofaecken und Kicker-Tabellen, als in echter Arbeit und Erfolgserlebnissen. Statt jede freie Minute mit Komfort-Maßnahmen zu füllen, müssen wir jungen Menschen Aufgaben geben, bei denen sie etwas bewegen. Wenn Azubis merken, dass ihre Leistung zählt, fördert das ihr Selbstvertrauen und die Zufriedenheit - und damit langfristig die Ausbildungsqualität.

Ausbildungsmarkt 2025: Weniger Bewerber, größere Herausforderungen

Die Lage ist klar: der Fachkräftemangel führt zu anhaltenden Engpässen. Die Betriebe reagieren aber schon mit attraktiveren Angeboten: Rund 63 % setzen auf flache Hierarchien und 62 % auf moderne IT, um Bewerber anzuziehen (DIHK, 2024). Das zeigt: Attraktivität entsteht nicht nur durch Wohlfühlzonen, sondern durch zeitgemäße Lernumgebungen und echte Arbeitsinhalte. Unternehmen, die dies frühzeitig verstehen, haben eine große Chance: Wenn du sinnvolle Leistung ermöglichst und angemessen belohnst, bist du als Ausbildungsbetrieb der Zukunft schon einen Schritt voraus.

Erwartungen der Gen Z: Flexibilität, Sinn und Zusammenarbeit

Die Generation Z ist pragmatisch und zielstrebig - sie legt Wert auf Verantwortung, Transparenz und Flexibilität. Vier von fünf jungen Leuten sehen Arbeit als festen Lebensbestandteil. Nicht Faulheit treibt sie, sondern der Wunsch nach Sinn und Lernerfolg. Eine Studie der Bertelsmann Stiftung zeigt: Gen Z schätzt kollaboratives, flexibles Arbeiten und will durch Learning-by-Doing lernen. Sie stellt keine grundlegend neuen Forderungen: Deine Azubis wollen echte Aufgaben im Team, nicht nur Wohlfühl-Benefits (Bertelsmann Stiftung, 2024).

Warum Leistung motiviert und Wohlbefinden schafft

Erfolgserlebnisse wecken Zufriedenheit und steigern die Selbstwirksamkeit. Wenn Azubis an echten Projekten mitarbeiten und produktive Fortschritte sehen, stärkt das ihr Engagement. Es geht jungen Kolleg:innen oft gerade darum, dass ihre Leistung zählt, nicht nur ihre Betriebszugehörigkeit.

Ein Nutzer unserer App fasste es in einem User-Interview so zusammen: „Es geht ja nicht um fehlenden Respekt für alte Prinzipien oder meine Kolleg:innen, sondern darum, dass im Unternehmen einfach meine Leistung zählen sollte und nicht wie lange ich dort arbeite oder wie alt ich bin“. Diese Einstellung ist ein Schlüssel für Motivation: Wer sieht, dass sich Einsatz lohnt, fühlt sich eingebunden und wohl.

Immer mehr Führungskräfte erkennen richtig, die Beiträge jüngerer Kollegen als Anregung statt Angriff zu verstehen. Das verbessert das Miteinander enorm und zeigt Azubis, dass ihre Ideen und ihr Arbeitsergebnis geschätzt werden. Am Ende geht es um eines: gemeinsam die bestmögliche Lösung zu finden. Für dich als Ausbildungsleiter:in oder Personalverantwortliche:r wird es daher immer relevanter, genau diese Team-Dynamik zu fördern.

Praxistipps: So integrierst du Leistung als Wohlfühlfaktor

Setze Leistungssituationen bewusst ein - statt leerer Komfortversprechen. Hier sind einige konkrete Maßnahmen:

• Klare Ziele & kurze Erfolge: Gib Azubis gut definierte Teilaufgaben oder Mini-Projekte und messe Ergebnisse. Kurze Feedback-Zyklen zeigen, was gelungen ist. Jeder kleine Erfolg stärkt das Gefühl: „Ich habe etwas erreicht!“.
  
  
• Echte Verantwortung: Beziehe Azubis in echte Arbeitsprozesse ein (z.B. Kundenanfragen bearbeiten, Praxistests durchführen). Wenn du sie in kleine Teamprojekte einbindest, lernen sie unmittelbar, wie ihr Beitrag zum Ziel führt.
  
  
• Regelmäßiges Feedback: Lobe Meilensteine offen und erkläre Schritte zur Verbesserung. So bleibt die Lernkurve motivierend. Junge Mitarbeiter sind ehrlich stolz, wenn ihre Leistungen anerkannt werden und sie konstruktives Feedback erhalten.
  
  
• Ideen der Jüngeren wertschätzen: Nimm neue Vorschläge genauso ernst wie traditionelle Erfahrung. Ein Tipp der Bertelsmann-Studie: „Nehmt Ideen eines 20-Jährigen genauso ernst wie die Erfahrung eines 57-Jährigen.“ Dies signalisiert dem Azubi: Deine Leistung zählt in voller Breite. Die Ideen der Azubis von heute können die Ideen der Zukunft sein. 

• Praxisorientiertes Lernen: Setze auf Learning-by-Doing: Lass Azubis Neues ausprobieren und eigenständig Probleme lösen. Theorie in vertrauter Umgebung ist gut, aber echtes Handeln fördert das Selbstbewusstsein am meisten. (Siehe auch Artikel: KI-gestütztes Azubi-Coaching).
  
  
• Flexibilität im Alltag: Wo es geht, biete flexible Lernorte (z.B. mobiles Arbeiten), denn auch Azubis wünschen sich wie alle Mitarbeiter mehr Gestaltungsspielraum (Continental AG, 2023). Das bedeutet nicht, sie schummeln zu lassen, sondern ihnen zu zeigen: Du vertraust uns auch außerhalb des klassischen Schreibtisches. Was letztendlich zählt, ist gute Arbeit und nicht das Sitzen im Büro. Das Vertrauen in ihre Leistung kann langfristig das Wohlbefinden und die Produktivität deiner jungen Mitarbeiter fördern.
  
  

Mit diesen Maßnahmen schaffst du ein Umfeld, in dem junge Menschen Wohlfühlfaktoren mit Leistung verknüpfen. Statt nur auf Kicker und Chill-Out umzustellen, integrierst du produktive Arbeitsschritte direkt in ihre Ausbildung. So wird ihre Motivation und Produktivität gesteigert – und langfristig das „neue Wohlbefinden“ im Betrieb.

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Q&A

Braucht Generation Z wirklich mehr Anreize?

‍Nein, ein weit verbreitetes Vorurteil ist: „Gen Z lehnt harte Arbeit ab“. Studien zeigen aber deutlich: Arbeit ist für alle Generationen wichtig – die Mehrheit hält ihren Job für einen wesentlichen Lebensbestandteil. Die Ansprüche ändern sich eher in den Details: der Großteil aller Mitarbeitenden (nicht nur Azubis) fordert heute beispielsweise flexiblere Arbeitsmodelle und Wertschätzung für die geleistete Arbeit. Weitere zentrale Faktoren, um sind ein übergeordnetes Ziel sowie klare Perspektiven und Aufgaben.

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Wie messe ich den Lernerfolg und behalte den Fokus auf Leistung?

Erfolge können schon klein anfangen. Vereinbare lernorientierte Zwischenziele (z.B. eine erfolgreich gelöste Aufgabe, eine Qualitätssicherung bestanden, ein Mini-Projekt abgeschlossen). Halte diese Ergebnisse fest – zum Beispiel im Azubi-Feedbackbogen oder einer kurzen Präsentation vor dem Team. Feiere diese „Wins“, um Fortschritt sichtbar zu machen. Auf diese Weise merkst du, dass Produktivität kein abstrakter Wert ist, sondern direkt die Ausbildung voranbringt und Azubis motiviert.

Funktionieren Benefits wie kostenfreier Kaffee nicht mehr ?

‍Solche Comfort-Angebote können zum Wohlbefinden beitragen, sind aber oftmals nur kurzfristig motivierend. Entscheidend für dauerhafte Zufriedenheit sind Sinn und Erfolgserlebnisse. Studien legen nahe, dass flexiblere Modelle und sinnstiftende Aufgaben wichtiger sind als rein finanzielle Anreize (Continental AG, 2023).

Setze also lieber auf die Chance zur Mitwirkung: Wenn Azubis spüren, dass ihre Arbeit geschätzt wird und zu klaren Ergebnissen führt, zahlt sich das für das Betriebsklima und deine Azubi-Rekrutierung langfristig aus.
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Wie viel Leistungsdruck wirkt positiv, ohne Azubis zu überfordern?

Ein gesundes Maß an Anspruch motiviert, zu viel Druck kann frustrieren. Achte auf individuelle Ressourcen sowie die Balance: Fordere deine Azubis heraus, aber unterstütze sie bei Rückschlägen. Fördere ihre Erfolge und thematisiere Probleme konstruktiv. Am Ende profitieren beide Seiten: Du als Ausbildungsbetrieb bekommst engagierte Fachkräfte, und deine Azubis erleben, wie Leistung ihr Wohlbefinden steigert - weil sie sehen, dass sie gebraucht und gefördert werden.